Beschreibung
Buchweizen enthält sehr viel Eiweiß, was den Aufbau von Muskeln unterstützt, reguliert den Insulinspiegel, was gegen Heißhunger hilft und hat einen hohen Anteil an Ballaststoffen, wodurch die Verdauung gepusht wird. Damit ist er nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch als Hilfe zum Abnehmen bekannt
Nährwert
Nährwerte pro 100g
Eiweiss | 10.0g
Fett | 2.0g
Kohlenhydrate | 71.0g
davon Zucker | 0.0g
Ballaststoffe | 6.2g
Energiedichte | 3.5 kcal/g
Kalorien | 354 kcal / 1.483 KJ
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.
Besonderheit
Buchweizen hilft bei Diabetes, Krampfadern und Bluthochdruck. Gekeimter Buchweizen ist ausserdem ein bequemes Superfood für die schnelle und gesunde Küche. Buchweizenkeimlinge sind reich an lebendigen Enzymen, Vitalstoffen, hochwertigen Mineralien und leicht verdaulichen Proteinen.