Oberkulmer Rotkorn ist guter Proteinlieferant und wichtige Quelle essentieller Aminosäuren. Reich an Zink und Magnesium. Hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, besonders Omega-3, Omega 6 und Omega 9.
Nährwert
pro Portion 100g
Brennwert
320 kcal
1.340 kJ
Fett
1,7 g
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Kohlenhydrate
60,3 g
Eiweiß
15,8 g
Ballaststoffe
0,0 g
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.
Besonderheit
Dinkel enthält hochwertiges Eiweiß und davon auch mehr als Weizen. Eiweiß ist ein Nährstoff, den wir für den Auf- und Umbau von Körpersubstanzen benötigen. Insbesondere Sportler schwören daher auf Dinkel und auch in der Kinderküche ist Dinkel äußerst beliebt. Dinkel ist eisen- und magnesiumreich
