Bio Weizenmehl Type 1050

Wer auf die Type 1050 setzt, tankt mehr Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Das Mehl hat einen kräftigeren Geschmack als Weißmehl und eignet sich für pikante Kuchen, Quiches, Pizza sowie Nudeln. Zudem ist es toller Kompromiss für alle, die kein Vollkornmehl mögen

Brennwert: | 344,0 kcal / 1.440,0 kJ | 344,0 kcal / 1.440,0 kJ
Eiweiß: | 12,1 g | 12,1 g
Kohlenhydrate: | 67,2 g | 67,2 g
davon Zucker: | 1,4 g | 1,4 g
Fett: | 1,8 g | 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g | 0,3 g
Salz: | 0,03 g | 0,03 g
Ballaststoffe: | 5,2 g | 5,2 g

Mehle mit mittleren Typezahlen, also zum Beispiel Weizenmehl Type 1050, Roggenmehl Type 1150 und Dinkelmehl Type 1050, besitzen eine dunklere Farbe und einen kräftigeren Geschmack als Weizenmehl Type 405. Außerdem sind sie nicht mehr so fein und eignen sich daher nicht zum Backen von Kuchen und Keksen.